Añadirsal y tapar el cordero de nuevo. Introducir en el horno. Bajar el horno a 130º y dejar. A la hora, sacar la fuente, y añadir la cebolla cortada en rodajas, los piñones y las pasas. Volver a introducirla tapada de nuevo en el horno, y subir el horno a 150º. Después de otra hora, sacar la fuente, abrirla y darle la vuelta a la pierna. Lapierna de cordero debe ser grande y se le hace unas rajas unos para ir introduciendo en ellos la pasta de ajo. Déjala adobar al menos un par de horas. Se coloca el cordero en una fuente de asar, sobre una cama de romero fresco. Luego salpimenta al gusto y se mete al horno . Se unta las patatitas bien lavadas y enteras con aceite de oliva y Enuna fuente alargada de barro ponemos la pierna de cordero y la salamos por los dos lados, los ajos, la ramita de tomillo, el vaso de agua y le echamos por encima al cordero la manteca. Lo llevamos al horno 1 Paso1 Precalienta el horno a 200º C - 392º F. Haz unos cortes superficiales en la pierna de cordero, salpimenta al gusto y úntala por todos los lados con aceite. Introduce las ramas de tomillo

Recetasde Pierna de pollo al horno con salsa verde y guarnición de arroz y muchas más recetas de acompañamientos para pierna horneada. Pierna de cordero al horno con guarnición de papas medianas • patatas • cebollas tiernas • ajo • tomates cherry • vino blanco • Romero • Tomillo • 90min; 2 raciones; Maria

Elaboraciónpaso a paso. Precalienta el horno a 450ºF. Coloca la rejilla en el tercio inferior del horno.Con un cuchillo de punta fina y lisa haz 6 incisiones en cada una de las piernas de cordero e introduce un diente de ajo en cada una de ellas. Salpimienta ambas piernas. Cubre la parte externa de las piernas de cordero con el romero.
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    • pierna de cordero al horno con romero y tomillo