380recetas caseras de lomo rebozado compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Filetes de lomo empanados y muchas más. Descárgate la App. Últimas Tempura de verduras y lomo de cerdo en salsa de soja y miel
Aceitede oliva virgen extra. Elaboración. Salpimentamos los filetes, limpios y bien secos. En un fondo de aceite en una sartén los doramos un momento por cada lado. La sobre cocción afecta mucho a los filetes de lomo, se secan en exceso y quedan duros, así que en cuanto estén sellados los retiramos y reservamos. Ingredientes800 gr. de lomo de cerdo en filetes 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 bote grande tomates pelados 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de albahaca 1 cucharadita de 2 Pon un par de cucharadas de aceite en una sartén honda o cazuela, echa la cebolla y deja que se poche un par de minutos. Añade la zanahoria, el tomate y el vino blanco. 3. Cuando las verduras se ablanden, echar los filetes de lomo a la sartén y dejar que se hagan con la verdura, dándoles la vuelta de vez en cuando. Salpimentar al gusto. Cómohacer Filetes de Lomo Marinados en Salsa de Tomate. El primer paso será marinar la carne. para ello mezclaremos todos los ingredientes, con ayuda de un pincel de cocina iremos empapando bien la carne con este preparado. Guardaremos en la nevera durante cuanto más tiempo mejor. Podemos incluso dejarlo en el marinado o Lavalas patatas, introdúcelas en la cazuela, sazona, tápala y cuécelas durante 25-30 minutos. Retira, pela, córtalas en rodajas, coloca 2 en cada plato y resérvalas. Pon la mostaza en un bol, vierte 3 cucharadas de aceite, mezcla bien y adereza las patatas. Sazona (sal gruesa) y salpícalas con unas alcaparras y unas hojas de rúcula.
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